Los desfiles se celebran en toda la provincia, en la víspera de la Fiesta de la Epifanía. Varios "reyes" dispensan caramelos a los niños. 6 de enero.
El carnaval más antiguo y más concurrida en España es un evento de giro libre lleno de disfraces, desfiles, trovadores ambulantes y golpes de tambor. A mediados de febrero.
Aunque muchas de las ciudades más pequeñas del país escenifican celebraciones similares (especialmente notables en Málaga), las fiestas en Sevilla son, con mucho, el más elaborado. Desde el Domingo de Ramos hasta el Domingo de Pascua, una serie de procesiones con penitentes encapuchados se mueve a la penetrante sirena de la saeta, una canción de amor a la Virgen o el Cristo. Pasos (flotadores pesados) imágenes de osos de la Virgen o el Cristo.
Esta es la semana más célebre de juerga en el país, con toda la noche el baile flamenco, festejos en casetas (cabinas de entretenimiento), las corridas de toros, cabalgatas, entrenadores floridos, y bailando en las calles. Segunda semana después de Semana Santa.
Jerez de la Frontera orquestra este espectacular evento ecuestre en Parque González Hontoria. Muchos de los más grandes pilotos, sin duda algunos de los mejores caballos del mundo, participan en diversas pruebas de resistencia, conducción de entrenador, y concursos de doma. Primera semana de mayo.
En Coníl de la Frontera y Barbate.
La pesca local tradicional de atún se lleva a cabo en mayo o junio en el Estrecho de Gibraltar, frente a la costa de nuestros pueblos costeros locales. Cada año se celebran ferias del atún en Coníl de la Frontera y Barbate.
En toda Andalucía. Un día de fiesta importante en el calendario español, este evento está marcado por grandes procesiones, especialmente en Málaga, Sevilla, y Granada. Mediados de junio.
En Jerez de la Frontera. Gran fiesta del vino de Andalucía honra el famoso vino de Jerez, con 5 días de procesiones, un desfile de la cosecha de uva, una ceremonia "pisa de la uva", un espectáculo de caballos, una actuación ópera locál, un festival flamenco, actividades deportivos y, por supuesto, beber jerez. Mediados de octubre (las fechas varían).